viernes, 23 de febrero de 2018

Peras al horno con chocolate


Peras al chocolate

 

Image result for peras al chocolate imagenesEs un postre delicioso y sencillo. Ideal para principiantes. Sus ingredientes y preparación lo convierte en postre ideal para preparar todo el año. 


Tiempo de preparación 15 minutos
Rinde para 4 porciones

Técnicas
Corte de frutas
Horneado

Ingredientes
4 peras medianas
4 cuchadaras de azúcar
6 hojitas de menta fresca picada
½ vaso de vino dulce
½ vaso de agua
½ limón
8 cucharadas de chocolate para taza rallado
1 bocha de helado de vainilla

Procedimiento
Pelar las 4 peras medianas, cortarlas a lo largo por la mitad, quitarles el centro duro con la ayuda de un cuchillo y colocarlas en una fuente de horno enmantecada, espolvorearlas con las 4 cucharadas de azúcar y las 6 hojitas de menta fresca picada.
Rociar con ½ vaso de vino dulce, el ½ vaso de agua y jugo de medio limón.
Cocinar en horno a fuego moderado hasta que estén tiernas.
Ubicar por encima de cada una dos cucharadas de chocolate para taza, rallado grueso.
Llevar nuevamente al horno hasta que el chocolate esté disuelto.

Servir las peras tibias con una bocha de helado de vainilla.

Nota:
Se puede obviar el vino dulce y reemplazar por jugo de naranja.


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