Técnica de degustación

Técnica de degustación:

Importante: la saliva de la boca no debe estar nunca en contacto con los alimentos.

Elementos:

Ø  Una cuchara o cucharón “A”

Ø  Un plato

Ø  Una cuchara “B”


Técnica:

v Tomar con la cuchara “A” o el cucharón lo que se desea degustar.

v Colocar el contenido de la cuchara “A” o el cucharón en el plato (debe estar bien limpio)

v Con la cuchara “B” proceder a degustar.

v Lavar el plato y cuchara “B”

IMPORTANTE:

PARA CADA DEGUSTACIÓN SE UTILIZARÁ UN PLATO Y UNA CUCHARA LIMPIA.