Salsa a la Rímini

 

Salsa a la Rímini

Siguiendo con las recetas ideales para principiantes les comparto otra salsa sencilla y rendidora, con exquisitos  ingredientes que provocan una explosión de sabores en la boca. Fácil  y rápida de preparar que sorprenderá a todos los comensales. Un saludo.

 

Tiempo de preparación 30 minutos

Rinde para 4 porciones

Técnicas

Corte de vegetales

Rehogado

Ingredientes

50 gramos de manteca

150 gramos de jamon crudo o panceta ahumada

150 gramos de champignones

150 gramos de crema de leche

1 cebolla picada

1 lata de arvejas

Queso parmesano rallado

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Rehogar la cebolla en manteca, agregando el jamón y los champignones sin dejar de revolver.

Luego incorporar la crema de leche y las arvejas.

Salpimentar a gusto y espolvorear con el queso rallado.