Huevos duros

Se preparan en un momento. Receta básica en la cocina, acompaña todas las ensaladas y es indispensable en un sinfin de tartas y preparaciones. Ideal para todo momento.

Procedimiento:

Cocinar de 8 a 12 minutos                                                                    

Tiene un tiempo de cocción de 10 minutos por lo general.

Se cocina a partir de Agua hirviendo, agregar sal y un poco de vinagre blanco (esto es por si se rompe el huevo, el vinagre ayuda a la coagulación rápida del huevo)

Agregar huevos al agua hirviendo y dejar unos 10 minutos.

Enfriar con baño María invertido  para que los huevos duros no se sigan cocinando.

 Utilizar

Importante: no cocinar de más para evitar que las yemas adquieran un color desagradable.