Milanesas vienesas

 

Milanesas vienesas

Estas milanesas vienesas (a mi modo) son muy ricas y fáciles de hacer. Ideal para aquellos que recién se inician en la cocina. Es una receta simple, rápida y que no decepciona.

 

Rinde para 4 porciones

Técnicas

Rebozado

Fritura

Ingredientes

4 milanesas de ternera

2 huevos

1 cucharadita de páprika

Sal y pimienta a gusto

Pan rallado c/n

Aceite c/n

Procedimiento

Batir los dos huevos con sal y pimienta. Agregar la cucharadita de páprika y mezclar bien.

Sumergir en ese batido las milanesas de ternera cortadas algo gruesas. (dejarlas en ese batido unos minutos a fin de que sean más gustosas)

Pasar las milanesas por pan rallado. Reservar.

 Freirlas en aceite caliente.

Escurrir las milanesas sobre papel absorbente.

Acompañar con puré de papas o papas fritas.