Trucos caseros para cuidar sartenes y mantenerlas impecables como el primer
día
o No
mojar la sartén con agua fría, cuando ésta se encuentre aún caliente. Si lo
repite varias veces, las propiedades antiadherentes van desapareciendo.
o No
lavar la sartén con el estropajo de acero, ya que así se respará la superficie y la comida se comenzará a pegar cada vez que se use. Limpiar siempre las sartenes antiadherentes con la parte blanda de las esponjas.
o Intente evitar el uso de utensilios metálicos que puedan raspar la
superficie. Utilizar siempre utensilios de madera o plástico.
o Mucha atención a la cantidad de aceite que emplea, para que no se queme o se quede
pegado.
o No
guardar las sartenes de teflón unas encima de otras y, siempre, gauardarlas sin ningún
resto de humedad.
o No
poner nunca la sartén a calentar sin haber echado aceite antes. Si lo que
quieres es cocinar a la plancha, engrasa siempre la sartén antes de cocinar.
Un buen recurso para Además, evitar que la sartén se pegue
Colocar la sartén al fuego, con toda su superficie
cubierta de sal, y esperar a que ésta se dore y comience a borbotear.
Luego,
con mucho cuidado y utilizando un papel de cocina, remover la sal por toda la
superficie, ayudando a la absorción de estos restos que provocan la comida
se pegue.
La sal se irá oscureciendo a medida que se eliminan las impurezas.
Una vez
la sal se oscurece por completo, retirar, con ayuda de un papel de cocina, la
sal de toda la superficie, limpiar la sartén con un trapo seco y engrásala.
Ahora
bien, si su sartén ya está deteriorada y sus cualidades de antiadherencia han
desaparecido, tenemos más secretos que contarle.
- Si su sartén tiene restos de alimentos quemados o grasa muy pegada, sólo tiene que llenar la sartén de agua caliente, ponerla al fuego y dejar que hierva durante 5 minutos.
- Con el calor, los residuos se ablandarán y facilitarán la limpieza.
Ahora,
si la grasa y los restos de alimentos están demasiado adheridos, hacer un ‘mix’
con los dos consejos.
Llenar la
sartén de agua y ponla a hervir.
Cuando comience a hervir añadir una cucharada
de bicarbonato y media taza de vinagre, dejar por 10 minutos.
Una vez fría la
sartén, retirar el agua y limpiar.
Trucos para limpiar
sartenes y mantenerlas como el primer día
1. Nunca mojar una sartén caliente con agua fría. Esto hace que las
propiedades antiadherentes se pierdan.
2. Nunca lavar las sartenes antiadherentes con estropajo de acero pues de a
poco comenzaran a aparecer rayas y luego la comida se comenzará a pegar y así
la limpieza será casi imposible.
3. Un buen recurso para limpiar las sartenes cuando la grasa se encuentra
pegada o hay rastros de alimentos quemados, consiste en lo siguiente: llenar
con agua caliente la sartén y ponerla a hervir durante 5 a 10 minutos así el
calor ablandará los residuos y permitirá una fácil limpieza. Luego retirar la
sartén del fuego, y eliminar los residuos con la parte suave de la esponja y un
detergente suave.
4. Otro recurso para limpiar las sartenes es la utilización de bicarbonato
de sodio y agua; para ello espolvorear una gran cantidad de bicarbonato en la
sartén y luego se añade un poco de agua. Dejar ablandar durante unas tres horas
y luego (utilizar guantes de latex) proceder a limpiar con una esponja y
detergente.
5. En los casos en que la grasa adherida y los alimentos quemados sean
realmente grandes, un truco infalible es el siguiente: llenar la sartén con
agua y hervir, luego al romper el hervor agregar una cucharada de bicarbonato y
media taza de vinagre. Dejar hervir diez minutos. Dejar enfriar y luego retirar
el agua. Limpiar con normalidad. Es un método rápido para eliminar grasa y
residuos muy densos.
6. Otro recurso para evitar que los alimentos se adhieran a las sartenes,
es el siguiente: colocar la sartén limpia en el fuego y calentar bien; luego
colocar una cucharada de sal abundante y esperar a que la sal oscurezca. Luego descartar
la sal, apagar el fuego y limpiar con un paño seco. Con este recurso se evitará
que los alimentos se sigan pegando a la sartén.
